Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 203

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865
منتدى عراق لايف - مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام http://www.iraq-live.com/vb/ مطبخ اكلات عراقية, اشهى الاكلات العراقية والعربية, اكلات غربية, اطباق رمضانية, اطباق العيد, اطباق الحفلات والمناسبات ar Fri, 19 Dec 2014 07:56:27 GMT vBulletin 30 http://www.iraq-live.com/vb/mjani-red/misc/rss.jpg منتدى عراق لايف - مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام http://www.iraq-live.com/vb/ أشكال رائعة لتشكيل المعجنات http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32447&goto=newpost Wed, 10 Dec 2014 13:25:03 GMT ***************************صورة: http://www.iraq-live.com/up/uploads/13260705412.gif **************************** صورة:...




أشكال رائعة لتشكيل المعجنات


كثير ما نود التغيير و ابتكار اشكال جديده و مميزه للمعجنات غير الاشكال التقليدية...خصوصا للصغار..




و ان شاء الله هنا بعرض معاكم بعض هذه الاشكال الجميله..و طريقة صنعها..وجدتها بالنت فعجبتني و حبييت انقلها لكم..





































]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام دارين http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32447
صينية الدجاج بالزبادي http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32446&goto=newpost Wed, 10 Dec 2014 13:14:17 GMT ***************************صورة: http://www.iraq-live.com/up/uploads/13260705412.gif **************************** صورة:...


صينية دجاج بطريقة جديدة وسهلة
ما تاخذ منك وقت ولا جهد وفوق هذا طعمها لذيذ ..







اولا شي .. اجيب صدور بدون عظم واقطعها شرايح صغيرة وطبعا الكمية حسب الاشخاص
واقطع فلفل كبير نفس الشي شرائح .. وابشر جزر واقطع بطاطس شرئح ما تكون سميكة
وافرم بصل واحطها كلها مع بعض فوق الدجاج في زبديه ..
واحط عليها بهارات وشوي ملح واحط علبة زبادي واخلطها مع بعض
اذا حابه تتركيها عشر دقائق تتجانس مع بعض عادي
نجيب صينية ونفرشها قصدير ونمسك الخليط بالمغرفة احطها غرفات بالصينية يعني ما تكون متساوية كل غرفة لوحدها
احط بالخلاط حبتين طماطم وملعقة كاتشب وملح وبهارات وثووم وربع كوب لبن
واخلط مع بعض وبعدها اصبها على الخليط السابق
واقصدرها وادخلها الفرن لين تستوي اول شي من تحت وبعدها لما تنشف مويتها
ااخليها تتحمر من فوق
وبالهناء والعافية






]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام دارين http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32446
دجاج مع اسباجيتي طبق لذيذ http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32445&goto=newpost Wed, 10 Dec 2014 13:07:14 GMT ***************************صورة: http://www.iraq-live.com/up/uploads/13260705412.gif **************************** صورة:...



دجاج مع اسباجيتي طبق لذيذ






المقـــــــــادير :


معكرونة اسباجيتي باكيت واحد مسلوقة ومصفية م الماء
ربع كوب بقسماط
3 ملاعق كبيرة زبدة
ثلاث ارباع الكوب جبنة برميجان
نصف كوب بصل مفروم
ربع كوب طحين
ربع ملعقة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل ابيض
كوب مرقة دجاج
علبة حليب كرنيشن
2 كوب دجاج مطبوخ مقطع مكعبات
2 كوب فطر
كوب من البازيلا


الطـــــــريقة :


اولا نخلط البقسماط مع ملعقتين كبار زبدة وربع كوب من البرميجان ثم نسخن الزبدة المتبقية على نار متوسطة نضع البصل ونقلبه لغايةما يستوي ثم نضع الطحين ثم الملح والفلفل ثم نحرك لمدة دقيقة ثم نزيحه عن النار ثم نضع عليهم مرقة الدجاج
ونحرك ثم نرجعهم على النار لغاية ما يغلي ونحرك ونضيف الحليب وباقي الجبنة ونحرك على نار هادئة لغاية ما تسيح الجبنة ثم انشيله عن النار ونضيف الدجاج والفطر والبازيلا ثم نحضر طبق الفرن ونضع فيه اللاسباجيتي وخلطة الدجاج ونرش على الوجه البقسماط ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 350 F لغاية ما يصبح لون وجه الطبق بني فاتح كما في الصورة وتقدم فورا




]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام دارين http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32445
طريقه الدجاج المشوي بالصلصه http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32444&goto=newpost Wed, 10 Dec 2014 13:03:17 GMT ***************************صورة: http://www.iraq-live.com/up/uploads/13260705412.gif ****************************صورة:...


الدجاج المشوي بالصلصة

المقادير;
دجاجة كاملة خليط الصلصة
½ كوب من صلصة الباربيكا
1 ملعقة من صلصة الطماطم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خل
زيت زيتون
بصل
ثوم
طماطم
الطريقة :
- نقوم بغسل الدجاجة وتقطيعها إلى قطعتين من النصف.

- نضع في طبق كبير صلصة الباربيكاومعجون الطماطم والخلّ والحبق والفلفل والأوريجانو والملح ونحركه حتى تصبح كافة المكونات مخلوطة جيداً.

- نقوم بتوزيع الصلصة على الدجاجة .

- نقوم بتغطية الدجاجة بورقة مطبخ ماصة للدهون واتركيها في الثلاجة لفترة 30 دقيقة إلى أن تكتسب نكهة أفضل وأزيلي الصلصة .

- قومي بتسخين الفرن مسبقا حتى 200 درجة مئوية؛ قومي بإعداد صينية ورقية شبكية.

- نضع الدجاج المنقوع بالصلصة على الورقة مع البصل والطماطم .

- نقوم بشواء الدجاجة لفترة 20- 25 دقيقة مع الصلصة خلال الشواء لتكتسب نكهة شهية أكثر نضيف الصلصة الزائدة.

- نقوم بتقديمه مع السلطة والخبز.







]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام دارين http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32444
وصفة التاكو المكسيكي http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32277&goto=newpost Fri, 28 Nov 2014 20:55:25 GMT المقادير : نصف كيلو لحم عجل مفروم خشن حبة بصل كبيرة مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الهندي... المقادير :

نصف كيلو لحم عجل مفروم خشن
حبة بصل كبيرة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الهندي الحار
1 ملعقة صغيرة بهارات التاكو
1/2 كوب ماء
عبوة من خبز التاكو


مقادير صوص التاكو :
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2حبة بندورة مفروم ناعم
1 حبة فلفل حلو أحمر مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
2 سن ثوم مهروس
1 حبة فلفل هندي حار مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقه صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح


للتزين
خس مقطع
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة



طريقة التحضير:
1. نضع القليل من الزيت في قدر على النارونقلب فيه البصلة المفرومة ثم نضيف لحم العجل المفروم و الفلفل الأسود والملح و ومسحوق الفلفل الهندي الحار
2. نضيف 1/2 كوب الماء مع بهارات التاكو و يبقي على النار 10 دقائق حتى يجف قليلا
3. طريقة عمل الصوص : نضع القليل من الزيت ونضيف الثوم والبصل والفلفل الملون ونقلب جيدا ثم تضاف البندورة
4. بعد أن يمتزج الخليط نضع الكزبرة و الفلفل الحار المفروم و الكمون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم نضيف ملعقه السكر ويترك على النار حتى يتسبك الخليط
5. للتقديم: نضع اللحم ثم الصوص الساخن في خبز التاكو ثم نضيف الخس و جبنة الشيدر


يفضل تحضيرها قبل الأكل مباشرة حتى تبقى مقرمشة

]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام روحــ تـعـشـقــ الأحــسـاســ http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32277
تشيز كيك التوت الاسود http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32275&goto=newpost Fri, 28 Nov 2014 20:36:27 GMT تشيز كيك التوت الاسود المقادير لتبطين الصينية 2 كيس بسكويت اولكر حجم صغير إصبع زبده وومكن رشة ماء بارد تتماسك أكثر لو مو متماسكه
تشيز كيك التوت الاسود

المقادير

لتبطين الصينية 2 كيس بسكويت اولكر حجم صغير

إصبع زبده

وومكن رشة ماء بارد تتماسك أكثر لو مو متماسكه

2 ملعقه سكر بني فاتح

[IMG]
http://www.dohaup.com/up/2009-11-07/..._946244775.jpg
[/IMG]

مقادير الخلطة..

4 بيضات

4 فناجين قهوة سكر

12 حبة جبن كيري

علبة لبنه " حجم صغير "

نخلطها ونحطها بحمام مائي تقريباً راح تاخذ ساعه

وبعد كذا نطلعها من الفرن




بعد مانطلعها من الفرن نبردها من 3 الى 4 ساعات أقل شي

وبعدين نحط عليها حشوة التوت الأسود





ونقدمها صحتين وعافية ..


]]>
مطبخ عراق لآيف - منتدى الاكلات العراقية - الطبخ العام روحــ تـعـشـقــ الأحــسـاســ http://www.iraq-live.com/vb/showthread.php?t=32275